La Gaufrerie, gaofr bio, locales et belges à la fois (une fois)

En Wallonie, une serviette se dit essuie, une serpillère se dit torchon*;
En wallon, une gate est une chèvre et une gaufre se dit wafe.

En galo, une gaufre c'est une gaofr;

Et en Pays de Rennes, se régaler se dit "aller voir la Gaufrerie"

La Gaufrerie, c'est une entreprise familiale artisanale de gaufres de Liège bio et locales. Fabriquées par d'authentiques belges (avec l'accent), avec de vraies recettes de la haut, mais
avec de la farine de Chavagne, des oeufs du Pays de Rennes et du beurre... de la Biocoop.

Il y a la Monique, qui tire son nom de la grand mère de Mathilde, qu'on a très envie de recouvrir de Chantilly, au risque d'entendre hurler le belge au sacrilège (parfumées à la canelle, mmhh, avec la Chantilly, c'est juste regressif)
Il y a les Gaufres des Flandres, que les ch'timis reconnaitront comme l'adaptation bretonne de la gaufre de Lille, celle qu'est fourrée à la vanille mais qu'est fourrée au caramel au beurre salée. 
Et... il y a les gaufres de Liège. Celles là, elles vous font juste faire demi-tour sur le marché quand vous avez zappé le stand, parce que leur odeur vous chatouille les narines et que votre corps ne peut faire autrement que de suivre les injonction de votre estomac; lequel sera bientôt ravi d'accueillir cette merveille toute chaude garnie de petites boules de sucre perlé et en redemandera probablement.

Pour les trouver, vous avez plusieurs possibilités.
- le marché bio de Bruz le mardi soir
- le marché bio de Cesson Sevigné le mercredi soir (oui je leur ai piqué la photo)
- le marché bio de Bazouges sous Hédé le jeudi soir (et puis après vous allez boire une Drao au Bar'Zouges)
- Les Lices le Samedi matin (quand ils ont une place)
- la Ferme des Petits Chapelais sur leurs heures d'ouverture
- le Rheu Maraicher, pareil
- La Vie Claire à Rennes


Si elles ne vous conviennent pas (trop loin, trop tôt, trop tard, trop la flemme), vous êtes invités à solliciter votre dealer de produits bio et / ou gourmands favori pour l'inciter à les référencer, ils cherchent encore des points de vente à Rennes et alentours ( et des festivals)





Contact:

Site Internet de la Gaufrerie (tout beau, tout neuf de 2017)
Page du réseausocialleplusutilisé
Téléphone 0695932016
Courriel la.gaufrerie (at ) e-nautia.email

* on appelle cela des "belgicismes" me dit-on